Bavarois framboise - mousse litchi sur base de génoise

Bavarois framboise - Litchi sur génoise

Bavarois framboise – mousse litchi sur génoise

 

A l’occasion d’un anniversaire, j’ai réalisé ce dessert qui clôturait un repas à consonance asiatique. Au menu ce soir-là, une salade chinoise et une fondue asiatique, [Lire la suite...]

Mousse au chocolat noir

 

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

 

Il y avait longtemps que je n’avais pas fait de mousse au chocolat, pourtant une recette toute simple qui a toujours du succès.

Ingrédients : 

Brochettes de betterave et chèvre frais mariné au citron

Série Tapas étape 4 :

Brochette de betterave et chèvre frais mariné au citron

Brochette de betterave et chèvre frais mariné au citron

  Durant le 4ème trimestre 2011, [Lire la suite...]

Madeleines au fromage de chèvre

Série Tapas, étape 3 :

Madeleine au fromage de chèvre

Madeleine au fromage de chèvre

Durant le 4ème trimestre 2011,  l’atelier des chefs a organisé des cours de cuisine en ligne. Un de ces cours [Lire la suite...]

Croustillant de chèvre et piment d'Espelette, abricot sec

Série Tapas étape 2 :

Croustillant de chèvre et piment d'Espelette, abricot sec

Croustillant de chèvre et piment d'Espelette, abricot sec

Durant le 4ème trimestre 2011, l’atelier des chefs a organisé des cours de cuisine en ligne. [Lire la suite...]