Pain maison (Petite note pour So.)

Les pains de ce week-end

  • 830 grs de farine
    • (dont 250 gr de farine d’épeautre pour la 1ère version et 250 gr de farine de seigle dans la 2ème version)
  • 1 cube de levure fraiche de boulanger
  • 500 gr d’eau
  • 125 gr de lait
  • 16 gr de sel
  • Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la levure,
  • mélanger le lait, l’ [Lire la suite...]
  • Les Rouleaux de printemps

    Rouleaux_de_printemps_2

    Photo « Flonya et aélia »  -  Copyright http://www.flonya.fr/ 

    Ingrédients :

    - galettes de riz
    - feuilles de laitue
    - vermicelles de riz
    - viandes de boeuf ou porc en fines lanières
    - crevettes
    - cacahuètes hachées nature
    [Lire la suite...]

    Le gâteau au Pandan

    Partie sur la blogosphère à la recherche d’un gâteau pour clore un repas chinois, j’ai découvert le « gâteau au Pandan » sur le blogtest de Dara recette d’une marmitonne « Delphinoid ». 

    Bon alors j’essaierais bien mais……

    c’est quoi le pandan ???……….                ou puis-je en trouver ??? …….

    Pour la 1ère question [Lire la suite...]

    Pain aux bananes aux thermomix

    Alors que faire de 5 bananes bien mures qui trainent dans le réfrigérateur depuis des lustres……

    feuilletage de livres et blogs divers…..

    pour me décider a faire ceci :

    Pain___la_banane

    Photo « Flonya et aélia »  -  Copyright [Lire la suite...]

    Pain sans pétrissage

    Pain_sans_p_trissage
    Photo « Flonya et aélia »  -  Copyright http://www.flonya.fr/ 

    Une recette facile et rapide trouvée sur le blog « les gourmandises d’Isa »
    pour la réaliser j’ai divisé les proportions par trois, soit :