Pain maison (Petite note pour So.)

Les pains de ce week-end

  • 830 grs de farine
    • (dont 250 gr de farine d’épeautre pour la 1ère version et 250 gr de farine de seigle dans la 2ème version)
  • 1 cube de levure fraiche de boulanger
  • 500 gr d’eau
  • 125 gr de lait
  • 16 gr de sel
  • Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la levure,
  • mélanger le lait, l’ [Lire la suite...]
  • Pain aux bananes aux thermomix

    Alors que faire de 5 bananes bien mures qui trainent dans le réfrigérateur depuis des lustres……

    feuilletage de livres et blogs divers…..

    pour me décider a faire ceci :

    Pain___la_banane

    Photo « Flonya et aélia »  -  Copyright [Lire la suite...]

    Pain sans pétrissage

    Pain_sans_p_trissage
    Photo « Flonya et aélia »  -  Copyright http://www.flonya.fr/ 

    Une recette facile et rapide trouvée sur le blog « les gourmandises d’Isa »
    pour la réaliser j’ai divisé les proportions par trois, soit :

    Brioche rapide au Thermomix

    Depuis peu j’ai investi dans le robot multifonction thermomix le TM 31, et comme vous pouvez le voir sur la photo j’ai fait des progrès depuis ma 1ère brioche faite en Map

    Brioche_perle_de_sucre
    Photo « Flonya et aélia »  -  Copyright http://www.flonya.fr/ [Lire la suite...]

    Ma 1ère Brioche

    La brioche de Micheline

    IMG_8223

    Photo « Flonya et aélia »  -  Copyright http://www.flonya.fr/

    Recette originale ici prise sur marmiton

    Pour faire la mienne j’ai divisé les quantités par deux et mis tout les ingrédients dans ma MAP (Machine [Lire la suite...]