Ingrédients pour 4 personnes – temps de préparation 15 minutes + 1 heure pour infusion
- 4 pavés d’autruche
- sel
- poivre
- 25 cl de vin rouge
- 2 échalotes
- 1 cc à café de cacao amer en poudre
- 100 gr de beurre froid [Lire la suite...]
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