Les pains de ce week-end
- 830 grs de farine
- (dont 250 gr de farine d’épeautre pour la 1ère version et 250 gr de farine de seigle dans la 2ème version)
- 1 cube de levure fraiche de boulanger
- 500 gr d’eau
- 125 gr de lait
- 16 gr de sel
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