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Mini cannelés orientaux aux crevettes

Je suis toujours autant inspirée par les mini avec une préférence actuellement pour le salé, donc après vous avoir proposé :

• les mini cannelés jambon et petit suisse persillé, ^[2]
• les mini cakes chèvre et tomate séchée ^[3],
• les gougères au fromage, ^[4]

voici « les mini cannelés orientaux aux crevettes »

une recette Tupperware,  extraite du livre « les MINI un max d’idées gourmandes »

Ingrédients pour une plaque de 15 mini :

• 50 gr de crevettes roses cuites et décortiquées
• 25 gr de beurre
• 75 ml de lait
• 50 ml de farine (+/- 25 gr)
• 1 oeuf
• 5 ml de curry 2 ml suffisent amplement
  
• sel et poivre

Faire préchauffer le four à 200° (Th.6/7) sans la grille.

Hacher les crevettes à l’aide du Turbotup.

Faire fondre le beurre 30 secondes dans le Pichet micro plus 1 litre puis ajouter le lait.

Dans le Bol batteur, mélanger la farine, l’oeuf et le curry à l’aide du fouet souple puis incorporer le mélange lait + beurre ainsi que les crevettes.

Saler et poivrer à votre convenance.

Passer le moule à mini cannelés sous l’eau froide, l’égoutter et le poser sur la grille froide du four.

Répartir la pâte dans les alvéoles.

Enfourner pour 24 minutes.

A déguster tièdes ou froids, peuvent également être congelés.

D’autres recettes de Mini c’est ici ^[5]

Astuce pour remplir vos empreintes :

Utiliser le shaker pour remplir les empreintes

Conseil pour tous les moules en silicone :

Toujours les passer sous l’eau froide avant de mettre votre préparation dedans:

1. cela enlève les poussières,
2. cela facilite le démoulage,

Ne jamais démouler dès la sortie du four, toujours laisser refroidir quelques minutes.