Flonya et Aélia » crème

Génoise à la crème pâtissière

Flonya — Thu, 12 Apr 2012 10:00:35 +0000

Génoise à la crème pâtissière

J’ai testé une recette du livre Thermomix : Envie de desserts

Cela m’a permis de réaliser la base de mon bavarois [Lire la suite...]

Mousseline de Noix de Saint-Jacques

Flonya — Wed, 16 Dec 2009 15:00:11 +0000

Une petite recette facile et rapide pour les fêtes qui approchent à grand pas, à faire dans la petite cocotte, moi je l’ai faite dans la mini cocotte ultra plus 500 ml de chez Tupperware. La cuisson est [Lire la suite...]

Crème à la framboise au thermomix

Flonya — Wed, 25 Feb 2009 16:00:00 +0000

Pour réaliser ces petites crèmes il vous faudra :

250 gr de lait
1 oeuf
4 cc d’édulcorant
10 gr de maïzena
70 gr de coulis de framboise

Alors dans le Thermomix mettre le fouet, puis ajouter le lait, l’œuf, la maïzena, et l’édulcorant, mixer [Lire la suite...]

Velouté Dubarry (soit au chou-fleur) ….. au thermomix

Flonya — Mon, 19 Jan 2009 18:27:00 +0000

Ingrédients pour 4 :

1/2 chou-fleur
1/2 gobelet de riz cru lavé
1/2 litre de lait
noix de muscade
sel & poivre

Couper le chou-fleur en morceaux grossiers; les mettre dans le bol, ajouter le riz et deux gobelets d’eau, faire tourner 1 minute [Lire la suite...]

Pavé de Bison sauce crémeuse à la moutarde

Flonya — Fri, 16 Jan 2009 12:15:00 +0000

Ingrédients pour 2 personnes :

2 pavés de Bison
2 cc beurre
2 cc huile
2 cs de crème fraiche
2 cc de moutarde
poivre du moulin

Poivrer les pavés sur les deux faces, dans une poêle faire fondre le beurre et l’huile, [Lire la suite...]

Crème de Topinambour au bleu et noisettes….. au thermomix

Flonya — Thu, 08 Jan 2009 12:53:00 +0000

Recette light, unités points : 2,5 / parts selon mes calculs

en suivant les quantités ci dessous

Temps : 25 min

Ingrédients pour 4 :

300 gr de topinambour
2 cs de jus de citron
1 cube [Lire la suite...]

Crème de Champignons ….. au thermomix

Flonya — Mon, 05 Jan 2009 22:08:00 +0000

Recette light, unités points : 2 / parts selon mes calculs

Temps : 20 min

Ingrédients pour 4 :

6 gros champignons de paris (environs 300 gr)
le jus d’un demi citron
1 cube de bouillon de poule
1 pomme de [Lire la suite...]

Les zizi-choux

Flonya — Thu, 29 Jun 2006 18:40:00 +0000

Voila je vous mets une photo et demain je ferais le compte rendu parce que là faut que je me sauve à l’enterrement de vie de jeune fille.