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Gratin de chou romanesco
Posted By Flonya On 6 février 2009 @ 0 h 21 min In Plats,Recettes,Recettes au Thermomix,Recettes légères | 1 Comment
Recette light, unités points : 6,5 / personne selon mes calculs.
Gratin de chou romanesco
Ingrédients pour 4 personnes:
Nettoyer et couper le chou en bouquet, le mettre à cuire dans la cocotte-minute, 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle et les égoutter afin de réduire les graisses.
Après cuisson, disposer les bouquets de chou dans un plat à gratin, répartir les lardons sur le chou et verser la sauce béchamel par dessus, saupoudrer le tout du mélange d’éclats gourmands.
Enfourner pour 15 minutes à 180°.
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Sauce Béchamel au thermomix :
Introduisez tous les ingrédients de la sauce dans le bol du Thermomix.
Réglez 6 minutes à 90°C, vitesse 4.
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