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Ingrédients :

• 2 jaunes d’oeufs
• 1 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à soupe de vinaigre ou de jus de citron
• 2 gobelets d’huile de tournesol
• sel
• poivre

Insérer le fouet dans le bol et ajouter les jaunes d’oeufs, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre,
Régler 2 mn à vitesse 4 et verser l’huile en mince filet par l’orifice du couvercle, sans discontinuer.