- Flonya et Aélia - http://flonya.fr -
Les Rouleaux de printemps
Posted By Flonya On 24 juillet 2008 @ 16 h 30 min In Entrées,Recettes,Recettes légères | 1 Comment
Photo « Flonya et aélia » - Copyright http://www.flonya.fr/ [2] [2]
Ingrédients :
- galettes de riz
- feuilles de laitue
- vermicelles de riz
- viandes de boeuf ou porc en fines lanières
- crevettes
- cacahuètes hachées nature
- feuilles de menthe
- sauce soja
- sauce pour rouleaux de printemps
pliez une 1ere fois la galette de riz sur la farce, rabattre les cotés, mettre la menthe puis les crevettes et roulez la galette.
Pas besoin de cuisson quand les rouleaux ont finis d’être enroulés, ils sont prêts a être consommés de suite sinon la galette de riz se sèche,
si c’est pour être consommé plus tard dans la journée, vous pouvez les enrouler dans du film alimentaire cela préservera le moelleux de la galette de riz.
Comment les dégustés
Les rouleaux de printemps se mangent froid accompagné de sauce soja,
ou
en faisant une sauce a base de nuoc man avec un peu de piment et d’ail
haché quelque morceau de carotte râpée
ou
encore en mélangeant un peu de moutarde, de sucre, de vinaigre et de
l’huile toute en faisant une sauce un peu épaisse
sinon on trouve aussi des sauces spéciales « rouleaux de printemps ou spring rolls » dans le commerce.
________________
Vous trouverez d’autres recettes ici sur le blog de beau à la louche [3], là sur le blogtest de Dara [4] ou encore là sur Le bo bun café [5] et là chez Cooxinelle [6]
Article printed from Flonya et Aélia: http://flonya.fr
URL to article: http://flonya.fr/2008/07/les-rouleaux-de-printemps/
URLs in this post:
[1] Image: http://flonya.fr/images/old/28245272.jpg
[2] http://www.flonya.fr/: http://www.flonya.fr/
[3] ici sur le blog de beau à la louche: http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2006/08/09/2436330.html
[4] là sur le blogtest de Dara: http://daralyon.canalblog.com/archives/2006/06/08/2047064.html
[5] là sur Le bo bun café: http://bobuncafe.canalblog.com/archives/2008/07/22/10005893.html
[6] là chez Cooxinelle: http://cooxinelle.canalblog.com/archives/2008/07/15/9932217.html
Click here to print.
Copyright © 2007-2012 Flonya et Aélia. All rights reserved.