Comme il faisait chaud et lourd ces derniers temps, j’ai eu envie d’un peu de fraîcheur dans mon assiette, je suis donc allée faire un petit tour sur Marmiton ^[1] et j’y ai trouvé ceci :

^[2]

Salade de pastèque et féta

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 kg de pastèque
• fromage fêta
• menthe
• olives noires (niçoises)
• huile d’olive
  

Préparation :

Couper la pastèque en gros dés, ajouter la fêta que l’on coupe en
dés également, les petites olives noires, parsemer de menthe fraîche et
arroser d’un filet d’huile d’olive.


Bien mélanger délicatement, mettre au frais.